【製造年月】2025年11月
【醸造元】石井酒造
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【酵母】ワイン酵母
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開
石井酒造さんで初の試みとなるワイン酵母仕込みです。
爽やかな香りで、果実感ある酸と、米の旨味とのバランスが非常に良いお酒です。
日本酒ですが、辛口のワインにしか思えない面白さがあります。
ついつい病み付きになる美味しさです。
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