【製造年月】2024年12月
【醸造元】釜屋
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石、一般米
【精米歩合】65％
酒造好適米「五百万石」をベースに65％まで精白しました。
穏やかな米の香りで、口に含むと、柔らかい米の旨味と、キリッとした酸があり、後口はスッキリ。
最初は熟成による濃醇な旨味を感じつつも、「五百万石」らしく飲み口は軽快でドライ。
お燗にすると、旨味が膨らみ、それと同時に酸も柔らかくなり、後口はサッパリとドライ。
旨いっ！
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