【製造年月】2025年3月
【醸造元】秀鳳酒造場
【アルコール分】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】出羽の里
【精米歩合】55％
【酵母】山形酵母YK009
【日本酒度】-1
【酸度】1.4
【アミノ酸】0.7
山形県産の酒造好適米「出羽の里」を100％使用し、55％まで精白した純米吟醸酒です。
爽やかで穏やかな吟醸香があり、口に含むと濃醇な米のあふれんばかりの旨味が微炭酸と共に口中を覆います。
程よい酸が味わいに締まりを与え、甘味ありながらも味切れが良いお酒です。
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