【製造年月】2026年2月
【醸造元】水谷酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】福井県越前町糸生地区産「五百万石」
【精米歩合】60％
【酵母】901号
水谷酒造の醸造家の後藤実和氏が、丹生酒造の井尾杜氏の指導のもと醸した特別な一本です。
福井県越前町糸生地区産「五百万石」を60％まで精白したうすにごり。
メロンや桃を思わせるような香り。
口に含むと、甘みがありながらも後口はすっき り。
全体的に透明感のあるきれいなお酒。 ストレスなくスイスイと盃が進むお酒です。
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