【製造年月】2026年9月
【醸造元】水谷酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】愛知県愛西市産「山田錦」
【精米歩合】60％
【酵母】701号
自社田の愛知県愛西市産「山田錦」を使用し、60％まで精白しました。
少し爽やかさを残しつつも穏やかな吟醸香があり、口に含むと、ジューシーで奥行きのある米の旨味があります。
甘みと酸とのバランスが良く、また味切れも良いため、飲み飽きしません。
料理をより美味しくさせてくれます。
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