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山本 貴醸酒 720ml 【秋田/山本酒造店】

価格: ¥4,400 (税込)
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【製造年月】2021年12月
【醸造元】山本酒造店
【アルコール分】13%
【原材料】米、米麹、純米大吟醸酒
【原料米】美郷錦
【精米歩合】45%
【日本酒度】-50
【酸度】4.0
【アミノ酸】1.7
【仕込水】白神山地湧水

りんご酸多産性酵母と6号酵母の組み合わせにより、甘みと酸味のバランスが良く、メリハリのある味わいです。
さらに常温熟成を経て味と香りに深みが増しました。

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