【製造年月】2024年5月 【醸造元】山本酒造店 【アルコール分】15% 【原材料】米、米麹 【原料米】一穂積 【精米歩合】55% 【酵母】協会7号 【日本酒度】+3 【酸度】1.7 【アミノ酸】0.7 酒造好適米「一穂積」は、秋田県の新品種で、「越淡麗」と「秋田酒こまち」を掛け合わせた酒米です。 穏やかな吟醸香で、口に含むと、ふくらみのある味わいで程よい酸が心地よいです。
【製造年月】2024年5月 【醸造元】山本酒造店 【アルコール分】15% 【原材料】米、米麹 【原料米】一穂積 【精米歩合】55% 【酵母】協会7号 【日本酒度】+3 【酸度】1.7 【アミノ酸】0.7 酒造好適米「一穂積」は、秋田県の新品種で、「越淡麗」と「秋田酒こまち」を掛け合わせた酒米です。 穏やかな吟醸香で、口に含むと、ふくらみのある味わいで程よい酸が心地よいです。
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