【製造年月】2023年6月
【醸造元】山本酒造店
【アルコール分】15%
【原材料】米、米麹
【原料米】一穂積
【精米歩合】55%
【酵母】協会7号
【日本酒度】+3
【酸度】1.7
【アミノ酸】0.7
酒造好適米「一穂積」は、秋田県の新品種で、「越淡麗」と「秋田酒こまち」を掛け合わせた酒米です。
穏やかな吟醸香で、口に含むと、ふくらみのある味わいで程よい酸が心地よいです。
【製造年月】2023年6月
【醸造元】山本酒造店
【アルコール分】15%
【原材料】米、米麹
【原料米】一穂積
【精米歩合】55%
【酵母】協会7号
【日本酒度】+3
【酸度】1.7
【アミノ酸】0.7
酒造好適米「一穂積」は、秋田県の新品種で、「越淡麗」と「秋田酒こまち」を掛け合わせた酒米です。
穏やかな吟醸香で、口に含むと、ふくらみのある味わいで程よい酸が心地よいです。
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