【製造年月】2023年11月
【醸造元】木村酒造
【アルコール分】17.5％
【原材料】米、米麹
【原料米】吟の精、ぎんさん
【精米歩合】55％
【酵母】協会1801
【日本酒度】-1.5
【酸度】1.3
秋田県湯沢市の木村酒造さんの「福小町 黒・号外編 特別純米原酒」です。
お米は「吟の精」と「ぎんさん」を使用し、55％まで精白しました。
お酒は一回瓶火入れをした後に、酒蔵でゆっくり熟成させた限定品です。
口当たりまろやかで柔らかく、お米の旨味が口中に広ります。
豊潤な旨口酒です。
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