【製造年月（瓶詰年月）】2023年8月
【醸造元】大納川
【アルコール】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】秋の精
【精米歩合】55％
【酵母】蔵付酵母D-121
【日本酒度】＋1
【酸度】1.9
【アミノ酸】0.8
＜蔵元コメント＞
「トヨニシキ」を母に「美山錦」を父として2000年に秋田で生まれた酒造好適米「秋の精」を100％使用。
ひと夏を蔵内で越し、程よく熟成した味わいは冷酒のみならず、冷や(常温)、ぬる燗もおすすめです。
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