【製造年月】2026年7月
【醸造元】寒菊銘醸
【アルコール分】14％
【原材料】米、米麹
【原料米】総の舞
【精米歩合】50％
【日本酒度】-5
【酸度】2.1
【アミノ酸】1.0
千葉県産「総の舞」を80%使用し、50％まで精白しました。
甘辛酸のバランスが非常によく、旨味ありつつも味わいに締まりがあります。
後キレもよく、飲み飽きしないお酒です。
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