【製造年月(瓶詰年月)】2023年10月
【醸造元】成龍酒造
【アルコール】15.5度
【原材料】米、米麹
【原料米】愛媛県産「松山三井」
【精米歩合】60%
【酵母】愛媛酵母EK-1
【日本酒度】-3
【酸度】1.7
【アミノ酸】1.1
「成龍然ZEN」の秋の限定品「成龍然あきふかし 穣JO」が旨い。
「成龍然」のテーマは「故郷」。 然の「あるがまま」という意味を大切にし、等身大の故郷の姿をお届けいたします。 故郷のお米、水、人だけから生まれる地域凝縮テロワール純米。
穏やかな香りで、口に含むと濃醇で芳醇な米の旨味が口中を覆います。
まろやかな口あたりで、しっかりとした旨味と甘味がありながらもキレの良さが特徴です。