【製造年月】2026年8月
【醸造元】高橋商店
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】国産米
【精米歩合】60%
【日本酒度】+1
【酸度】1.5
春先にしぼられた新酒を一度火入れ(加熱処理)して貯蔵します。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし熟成を深め、ほどよく熟成された酒は2度目の火入れをせずに出荷されます。
新酒のあらさがすっかり消え丸みが出て程よく熟成した酒です。
【製造年月】2026年8月
【醸造元】高橋商店
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】国産米
【精米歩合】60%
【日本酒度】+1
【酸度】1.5
春先にしぼられた新酒を一度火入れ(加熱処理)して貯蔵します。暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠って過ごし熟成を深め、ほどよく熟成された酒は2度目の火入れをせずに出荷されます。
新酒のあらさがすっかり消え丸みが出て程よく熟成した酒です。
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