【製造年月（瓶詰年月）】2023年1月
【醸造元】三千櫻酒造
【アルコール分】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】きたしずく
【精米歩合】45％
＜蔵元コメント＞
「JAひがしかわ」の有志が初挑戦したもうひとつの酒米「きたしずく」。
中津川でも使ってきた米ですが、東川町の豊かな自然の後押しを受け、優しい甘味と爽やかな後口、ふくよかな味わいとキレの良さという、二面性を兼ね備えた深みのある酒に仕上がりました。
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