【製造年月】2026年6月
【醸造元】山岡酒造
【アルコール】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】広島県産「山田錦」
【精米歩合】65％
【酵母】ひろしまLeG-彩
【日本酒度】＋1
【酸度】2.0
【アミノ酸】1.3

「瑞冠」のチャレンジタンクシリーズとして、このたび「山波」が発売されました。
今回は「瑞冠のこれまでにない味わい、彩（いろどり）」をテーマに、辛口の中にも、優しい果実感と、しっかりと感じる甘味を意識しながら爽やかに飲めるようなお酒をチャレンジしました。
香り華やかに、口に含むとメロンを想わせるような果実感と、ボリューミーな旨味が特徴です。
味切れも良く、飲みごたえ充分なお酒に仕上がっています。