【製造年月(瓶詰年月)】2022年10月
【醸造元】浦里酒造店
【アルコール】15%
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】50%
【酵母】小川酵母
【日本酒度】―
【酸度】1.2
【仕込み水】筑波山系伏流水
「霧筑波」誕生35周年を記念して特別に醸された逸品。
酒造好適米「山田錦」を50%まで精白し、小川酵母で醸しました。
純米大吟醸酒の風味を損なわないように瓶燗一度火入れしました。
マスカットのような上品でフルーティーな香りで、山田錦のふくよかで旨味ある味わいが楽しめます。