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手取川2016 「吉田蔵 U」 純米無濾過生原酒 720ml 【石川/吉田酒造店】2015醸造年度

価格: ¥1,375 (税抜 ¥1,250)
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【製造年月(瓶詰年月)】2016年5月
【醸造元】吉田酒造店
【アルコール】13.5%
【原材料】米、米麹
【原料米】石川門(麹米)、五百万石(掛米)
【精米歩合】麹米50%、掛米60%
【日本酒度】±0
【酸度】1.7
【アミノ酸】1.2

「手取川」醸造元の吉田酒造店の次期後継者の吉田泰之氏が世に送り出したお酒。
「U」は漢字で優しいの「優」。
そして、旨味(Umami)のU。
アルコール度数は13.5%ですが原酒です。
爽やかでシャープで酸味があり、ドライで軽快、キレある味わいが楽しめます。
ワイングラスでよく合います。

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