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手取川 neo 山廃純米大吟醸無濾過原酒  1800ml 【石川/吉田酒造店】

【蔵出年月】2018年10月
【醸造元】吉田酒造店
【アルコール】14%
【原材料】米、米麹
【原料米】石川門
【精米歩合】50%
【酵母】金沢系
【日本酒度】-2
【酸度】2.2

吉田酒造店製造部の若手社員4名が、自分たちで企画、製造、ラベルデザインを行った商品がこの「neo」です。
地元石川県白山市山島地区の「石川門」を使用し、金沢酵母とリンゴ酸高生産性酵母で仕込みました。
濃醇な旨味と、甘酸っぱい爽やかな果実感が楽しめます。
お米の甘みと酸との調和がとても良いお酒です。

手取川 neo 山廃純米大吟醸無濾過原酒  1800ml 【石川/吉田酒造店】

価格:

3,600円 (税込 3,888円)

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