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2025BY　酔鯨　冬びより　しぼりたて純米大吟醸生酒　720ml　【高知／酔鯨酒造】

価格:	¥2,145 (税込)
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【製造年月】2025年12月
【醸造元】酔鯨酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】五百万石
【精米歩合】50％
【日本酒度】＋6
【酸度】1.8
【アミノ酸】1.4

福井県産五百万石を50%精米し、２種類の酵母「A-14」と 自社酵母（9号系由来）をブレンド。
低温でじっくり発酵させた搾りたて純米大吟醸です。
バランスの良い吟醸香と、酔鯨らしいすっきりとした甘味・酸味の味わいです。
2種類の吟醸酵母を独自のブレンド比で使用し醸すことでフレッシュで新しい香味を演出します。