【製造年月（蔵出年月）】2023年9月
【醸造元】西岡酒造店
【アルコール分】16％
【原材料】米、米麹
【原料米】松山三井
【精米歩合】60％
【日本酒度】＋10
【酸度】1.7
洞窟内で貯蔵。
洞窟内は一年中温度変化がなく、15～20度と安定し、湿度は90％あります。
新酒の若さを程よく保ちながら、米の持つ本来の甘味も加わって最高の状態で熟成させることができます。
米の旨味とコクのある味わいがありつつ、日本酒度＋10の超辛口酒です。
ぬる燗または少し冷やしてお召し上がり下さい。
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