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田光 初しぼり 純米吟醸無濾過生酒 神の穂 1800ml 【三重/早川酒造】

価格: ¥3,322 (税抜 ¥3,020)
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【製造年月(瓶詰年月)】2020年11月
【醸造元】早川酒造
【アルコール】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】神の穂
【精米歩合】55%
【酵母】非公開
【日本酒度】非公開
  【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開

地元の契約栽培米の酒造好適米「神の穂」を55%まで精白した純米吟醸酒です。
香りはほのかに感じる程度で、口に含むととろみを伴ったお米の旨味があります。
新酒特有の大人のほのかな苦みがとても心地よく、甘辛酸のバランスがとてもよいです。
後口はさっぱりとした辛口酒で、料理にとても良く合います。

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