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2022BY／2023年秋　山城屋　Maturedマチュア―ド～円熟～　きもと造り　720ml　【新潟／越銘醸】

価格:	¥1,870 (税込)
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【製造年月（瓶詰年月）】2023年9月
【醸造元】越銘醸
【アルコール分】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】非公開
【精米歩合】非公開
【酵母】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開

「Matured（マチュア―ド）」とは、十分に熟成し豊かな中身を持ったとの意。
穏やかな香りで、熟成による滑らかな口当たりです。
口に含むと、しっかりとした米の甘みと、きもと造りらしいしっかりとした爽やかな酸とのバランスが良いです。
後キレの良いやや辛口のお酒です。