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湖池屋×山城屋 あわせて旨みがふくらむセット 「山城屋Special Class 300ml」+「ペアリング専用ポテト(未完成)50g×3」

価格: ¥2,178 (税込)
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【あわせて旨みがふくらむセット】
越銘醸と湖池屋が繰り出す限定コラボレーション!
越銘醸「山城屋 Special class」のために開発されたペアリング専用ポテト「未完成」。
両者の旨みがあわさりはじめて完成する特別なセットです。

【山城屋とは】
山城屋とは新潟県長岡市栃尾にある越銘醸の県外専用ブランドです。
ミシュラン星レストランでも取り扱われるこの希少な日本酒は、「食事と共に豊かになる人生」というコンセプトの下、食事と合わせることではじめて完成する「食中酒」として作られています。
自然豊かな山々に囲まれた栃尾の地で、新潟県の中でも極めて軟水で透明感のある良質な伏流水により作られています。
また、全国でもわずか1%しか採用されていない伝統製法「きもと造り」で仕込まれており、古の製法の中に新しい技術を混ぜ合わせて醸すモダンな辛口きもとのお酒です。
「山城屋 Special class」は、山城屋ブランドの中でも最上級酒にあたります。
香りは白ワインを思わせる穏やかな果実香。
口に含むと、辛口スタイルでありながら綺麗な甘さが口に広がっていく、雑味のない透明感のある味わいです。

【山城屋専用ポテトチップス「未完成」の開発背景】
越銘醸の「山城屋」は、「食事と共に豊かになる人生」というコンセプトの下、食事と合わせることではじめて完成する「食中酒」として造られています。
この考え方に共感した湖池屋と「山城屋」とのコラボが実現。
日本の出汁文化と共に育ってきた日本酒。
その背景には、出汁と日本酒の双方に含まれる 旨味成分の掛け合わせで生まれる、相乗効果が隠されています。
この効果を最大限に引き出す魚介の凝縮された旨味とオリーブの風味の「未完成」は「山城屋 Special class」との最上の相乗効果を生み出しています。
日本酒と専用ポテトチップスのペアリングで生まれる新たな味覚の発見をお楽しみください。

【湖池屋からのメッセージ】
湖池屋は、1953年創業し日本ではじめてポテトチップスを量産化した老舗メーカーでございます。
日々、3つの品質にこだわり製品づくりをしております。
一、味にこだわる 素材の旨さを調理で引きだす「料理人」になる。
二、日本にこだわる 国産原料や日本独自の技術にこだわり、日本の素晴らしさを形にする。
三、現代品質を創る 現代の食文化におけるスナックの新たな価値を発見、創造する。
今回、湖池屋品質を体現する製品が、越銘醸様とのコラボレーションにより創ることができました。
ぜひスペシャルな日本酒とともに湖池屋のポテトチップスをお楽しみいただければ幸いです。

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