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あべ 僕たちの酒vol.阿部酒造 500ml 【新潟/阿部酒造】

価格: ¥2,750 (税込)
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【製造年月(瓶詰年月)】2022年9月
【醸造元】阿部酒造
【アルコール分】16%
【原材料】米、米麹
【原料米】新潟県産米
【精米歩合】非公開

少し甘やかで爽やかな香りで、口に含むと微炭酸の爽快さと、米の旨味が楽しめます。 スッキリとした後口でのどごし良いお酒です。

※下記は当商品のコンセプトを正確にお伝えするため、酒蔵さんのコメントをそのまま引用させていただきます。

<酒蔵コメント>
ことの発端は2021年3月 令和3年産米の作付け直前のことです。
契約農家の矢島さんから電話が入りました。
「裕太さん、植える予定の田んぼが大雨の影響で土砂崩れになり作付けできなくなってしまった。別の場所で作付けを行うのですが、極めて量が少なくなってしまいます」
衝撃でした。
おそらくコロナで米の調達はうまくいかないだろうと思っていた矢先契約農家さんからの大幅減産報告。そして、何より田んぼが心配になり見に行ったのですが、衝撃的で令和3年の作付けはできなくなりそうです。とのこと。
何かできないかと考え、反収あたりの単価を上げて少しだけ買付面でサポートをする形にしました。
そして手に入れたお米。やはり量が少ないので、どのお酒にしても中途半端な量になるし、委託精米しても量が少なすぎて精米できない、、と思って閃いたのがこの企画。
ウチの蔵はコイン精米も経験があるし、このコイン精米で酒を作ろう。
そして、せっかくなら企画をやりたい。そして本企画を行うに至りました。
wakazeの今井、haccobaの佐藤、Libromの穴見それぞれみんなクラフトサケで頑張っています。彼らに連絡をとって早速オンラインミーティングを行いました。
みんなに伝えたのは以下の点
・矢島さんの田んぼが今季終わった。
・でも矢島さんの力になりたい
・米が中途半端に余っている
・みんなで楽しいことがしたい
・阿部酒造の「圧倒的にうまい」をコンセプトにみんな蔵も立ち上げてうまい酒作っているから、それぞれのアイデンティティーと矢島さんのお米を掛け合わせて勝負しよう
・みんな矢島さんと一緒に仕事をした仲だし、やるよね!

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