【製造年月】2024年6月
【醸造元】高千代酒造
【アルコール分】16%
【原材料】米、米麹
新潟県南魚沼の地酒。
火入れ殺菌を一切していない生酒ですので要冷蔵です。
透けて見える程度のおりがらみ。
おりの甘みと、味の輪郭を型どった酸があり、後口のシャープな苦味が、甘ダレを遮り、キレの良い後口にしてくれます。
基本的に冷酒がいいと思いますが、ロックでも美味しいかも。
今まで「たかちよ」シリーズに無かった新しい風味。
「たかちよ黄緑」、是非お試しください。