【製造年月】2024年4月
【醸造元】中善酒造店
【アルコール】15％
【原材料】米、米麹
【原料米】長野県北安曇郡松川村産「山恵錦」
【精米歩合】55％
【酵母】長野県開発酵母「長野 D」
長野県北安曇郡松川村産「山惠錦」を100％し、55％まで精白しました。
程よく品のある吟醸香で、口に含むとまろやかな旨味で、綺麗な後口が特徴です。
旨味と酸とのバランスがとても良く、料理にもよく合います。
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