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秋鹿 入魂の一滴 純米大吟醸無濾過雫生原酒 山田錦 720ml 【大阪/秋鹿酒造】2019(令和1)醸造年度

価格: ¥3,300 (税抜 ¥3,000)
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【製造年月(瓶詰年月)】2020年11月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17度
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】50%
【酵母】9号系
【日本酒度】+7
【酸度】2.2
【アミノ酸】1.3

もろみを袋に入れて吊るし、自然の圧力のみにてぽたぽたと落ちてくる雫を集めた超希少なお酒です。
含み香がとてもよく、滑らかさもありつつ、秋鹿らしい野太さを併せ持つ逸品です。

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