【製造年月（瓶詰年月）】2023年4月
【上槽年月】2023年1月
【醸造元】秋鹿酒造
【アルコール】17％
【原材料】米、米麹
【原料米】山田錦
【精米歩合】60％
【酵母】901号
【日本酒度】＋10
【酸度】2.0
【アミノ酸】1.6
酒造好適米「山田錦」を60％まで精白した純米吟醸酒です。
「秋鹿」らしく、濃醇でキレのある辛口酒です。
お燗でもうまい！
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