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AQE(Aomori Quattro Esperanza)一期二会 第二弾 田酒×鳩正宗 各「純米大吟醸 豊盃米48 720ml」

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AQE(Aomori Quattro Esperanza)一期二会 第二弾
田酒×鳩正宗 各「純米大吟醸 豊盃米48 720ml」

青森県の有志蔵元(田酒×八仙×鳩正宗×豊盃)で新ユニットAQE(Aomori Quattro Esperanza)を結成!
その新ユニットAQEが、新たに酒米をテーマにした『一期二会(イチゴフタエ)』を企画しました。
まず5月20日発売の「一期二会」は、「陸奥八仙」と「豊盃」が「古城錦」を使用した純米大吟醸。
次に6月20日発売の「一期二会」は、「田酒」と「鳩正宗」が「豊盃米」を使用した純米大吟醸。
それぞれの蔵元が普段使用しない酒米を使用することでどのような味わいになるのか?、とても興味深く楽しみです。

◆田酒 純米大吟醸 豊盃米48 720ml
【製造年月(瓶詰年月)】2022年6月
【醸造元】西田酒造店
【アルコール分】16%
【原材料】米、米麹
【原料米】豊盃米
【精米歩合】48%
【日本酒度】+1
【酸度】1.7

◆鳩正宗 純米大吟醸 豊盃米48
【蔵出年月】2022年6月
【醸造元】鳩正宗
【アルコール】16%
【原材料】米、米麹
【原料米】豊盃米
【精米歩合】48%
【日本酒度】-0.5
【酸度】1.1

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