【醸造元】北西酒造
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】雄町
【精米歩合】非公開
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開

＜蔵元コメント＞
“今までの北西酒造にない、新たな試みの日本酒”をコンセプトにはじまったprototypeシリーズ。
日本酒の可能性を広げたい、日本酒を飲むきっかけとなる商品を造りたい・・・そんな思いで造り上げた第7弾は、酒米「赤磐雄町」×「白麹」に着目。
弾けるようなマスカットの芳醇な香りと甘み。
後味には檸檬のような明るく透明感のある酸味を感じられます。
甘すぎず、一口ごとに心をリフレッシュさせてくれるような爽やかな1本に仕上げました。
- 北西酒造挑戦の1本を是非ご賞味ください。