【製造年月】2026年5月
【醸造元】北西酒造
【アルコール分】16度
【原材料】米、米麹
【原料米】非公開
【精米歩合】55％
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【アミノ酸】非公開

「Foggy Forest」は、「霧深い森」の意。
5月の森林の早朝は霧が深く、空気が清々しく凛としているイメージです。
ひとたびグラスに注げば、マスカットを想わせる瑞々しい香りが弾けます。
口に含むと透き通るような透明感とともにほんのりと果実様の甘みが広がり、まさに「5月の森林の早朝」を歩いているような清涼感に包まれます。
後半は切れのある酸味と繊細なガス感が心地よく引き締め、最後の一滴まで凛とした余韻を残す一杯です。