【製造年月】2025年4月
【醸造元】稲田本店
【アルコール分】17％
【原材料】米、米麹
【原料米】麹米「山田錦」、掛米「きぬむすめ」
【精米歩合】70％
【日本酒度】＋20
【酸度】1.5
特別限定品。
麹米に「山田錦」、掛米には「きぬむすめ」を使用し、それぞれ70％まで精白しました。
香りは穏やかに、口に含むと濃醇な米の旨味がひろがります。
しっかりとした酸が旨味に奥行きを持たせ、また味に締まりを与えます。
後口はさっぱりと超ドライ。
さすが日本酒度20。
濃醇超辛口酒です。
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