【製造年月】2025年8月
【醸造元】菊の里酒造
【アルコール】16.2％
【原材料】米、米麹
【原料米】兵庫県加東市東条町松沢地区産「山田錦」
【精米歩合】50％
【日本酒度】-2
【酸度】1.4

酒米の王様ともいわれる酒造好適米「山田錦」の中でも、最も上質な山田錦を栽培する兵庫県加東市東条町松沢地区産を50％まで精白した純米大吟醸規格のお酒です。
酵母は「明利小川」と「M310」を使用したことで、華やかさと綺麗さが表現されています。
お酒は瓶燗火入れ後、冷蔵庫でゆっくりと熟成させました。
盃に注ぐとメロンや青リンゴを想わせるような吟醸香があり、口に含むととても滑らかでトロリとした舌触りです。
奥深い米の旨味があり、あと口はスーっと綺麗に消えていきます。
飲み飽きしない極上の美味しさです。