【製造年月】2026年1月
【醸造元】秀鳳酒造場
【アルコール分】15度
【原材料】米、米麹
【原料米】春陽
【精米歩合】80％
【酵母】協会601
【日本酒度】-7
【酸度】1.3
【アミノ酸】0.4
宮城県産「春陽」を使用し、80％まで精白した純米酒です。
柑橘類を想わせるような香り。
口に含むと、白ワインを想わせるような爽やかな酸と旨味が口中を覆います。
日本酒度はマイナスですが、後口はサッパリとドライ。
「春陽」の白ワインを想わせるような風味と、協会6号系の厚みある味わいのバランスがとても良いです。
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