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みんなの地酒レビュー

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おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星なし星なし レアル様 2018-05-27 10:23:55
あえて陶器で飲んでみました。果物絞った感じで原料が米であることを忘れてしまいそう。このような酒の世界もアリだなと・・・。とくに女性にオススメか?
お店からのコメント
2018-05-28
この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
「ワイングラスで美味しい日本酒」とありますが、陶器で飲むと、他の日本酒との違いが良くわかりますよね。さすがです。
番外品的な、新感覚の日本酒。
日本酒の世界を広げる創意工夫のお酒。
「このような酒の世界もアリだなと・・・。」というレアル様のコメント、ありがとうございます。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星なし星なし レアル様 2018-05-27 10:14:37
甘味・酸味のバランス良好という印象。マグロなどの刺身と合わせると相性ピッタリか?早速試してみたい、至福の時が来ることを期待して・・・。
お店からのコメント
2018-05-28
この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
マグロの刺身といいですね〜。
お酒単体ですとおとなしい雰囲気ですが、料理と合せると、ますます料理をおいしくさてくれると思います。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし レアル様 2018-05-27 10:08:36
味・香りともに穏やかで突出しているところがなく舌の上を優しく滑らかに通り過ぎていく感じでとても好感がもてる。純米なので喉切れが今一つかなと思いきや酸でキレをだしてる。これも食中酒にピッタリ・・・。
お店からのコメント
2018-05-28
この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
「山田穂」は、「山田錦」の母親で、酒造特性に向いております。
レアル様の言う通り、食中に良く合い私も好きです。
詳しくコメントいただきまして勉強になります。
ありがとうございます。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ レアル様 2018-05-27 09:54:37
一般的に言われている愛山の特徴(香味のバランス)が上手く引き出されている感じです。巷の情報ですとこの米は高精白にあまり向いていないそうです。となると45%(見掛け)となるとほぼ限界近くまで精米している事になる?とすれば、かなりのお値打ち品ですよね、とにかく香味のバランスが見事でウマいです。
お店からのコメント
2018-05-28
この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
「愛山」は、「山田錦」と「雄町」を祖父母に持ち、心白が大きいのが特徴です。
そのため、レアル様の言う通り、高精白しにくいお米のようで、ただ、上手く作ると「愛山」独特の奥深い旨味が出るお酒に仕上がるそうです。
お気に召していただけたようで、当店としても大変うれしいです。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星なし レアル様 2018-05-27 09:27:31
冷蔵庫で少し休ませてから開栓しようと考えていたのですが待ちきれずすべて開栓してしまいました。新潟県の酒と言えば淡麗辛口のイメージですが、米の影響でしょうか しっかりとした味のあるタイプです。
 この酒を飲んで感じたことは、精米歩合60%程度でもうまい酒ができ
かつ、買いやすい価格帯で上市されているところです。それと、ビンの
デザインも魅力的ですね・・・。
お店からのコメント
2018-05-28
この度はお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。
レアル様が言われる通り、私も新潟と言えば淡麗辛口のイメージが先行します。
高千代酒造さんは、新潟らしい淡麗辛口のお酒も、濃醇な旨口酒も両方醸すとても器用でお酒造りの上手な蔵元さんです。
お米の旨味を前面に出し、味わいの強弱がある旨口酒です。
米違いシリーズとして色々リリースされておりますので、飲み比べも面白いと思います。
ラベルも斬新ですね。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星なし星なし cocktailsman様 2018-04-03 07:48:08
自分にはちょっとフルーティー過ぎて合わなかった。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ cocktailsman様 2018-03-14 12:34:46
本物の辛口とはこうゆうものかと思い知った次第。
うまい。一期に5合いってしまった。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ くらのすけ様 2017-12-27 07:53:00
搾りたての円やかな旨味に大満足。食中酒として愛好リストに登録です!

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ くらのすけ様 2017-12-27 07:50:38
毎年楽しみにしている豊盃!今年も期待を裏切らない旨さです。

おすすめ度 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ ma-2様 2017-09-19 00:08:23
昨年までのチャレンジタンクが定番になりました。常温でも冷やしても旨いです。
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